新加坡 四年半前到過新加坡自由行,悶極回來後答應過自己,將來沒什麼特別事都不會再到新加坡去。四年半過去,好友到新加坡工作去,所以就藉著這椿特別的事,跟另一好友去探望,再認真的遊一遊新加坡。果然,徹底改觀了… 觀光玩樂篇: 一路遊新加坡,腦裡不斷浮現著一句說話:「新加坡是彩色的。」很多建築物的外牆都塗上了鮮艷的顏色,無論是紅色、藍色、綠色、橙色、紫色,還是白色,只要是淨色的牆,都吸引我們跑過去拍照,結果我們得到一大堆不同顏色背景的照片。我在想,只要將外牆上掃點顏色,就成為一個旅遊景點,怎麼香港就不能學習一下。我將這想法告訴同事,同事說,她住的那幢屯門公屋,外牆也是彩色的,但感覺就是差勁,到底問題在哪裡?
上次遊新加坡,一點創意都找不到,今次一遊,卻發現令人驚喜的東西多的是。現代化的新建築故然令人眼前一亮,不少由舊建築活化而成的食肆商店,也別具型格。說到創意,還是最喜歡一些由店主自家設計貨品的個性小商店,還有在Red Dot Design Museum內,每月第一個周末及周日才舉行的MAAD手作跳蚤市場,設計師都會在那裡出售最新作品,我多麼希望自己也可在那裡開檔。
美食篇: 新加坡的美食,相信總比不好吃的多,但不知怎的,我們第一天就觸礁了。第一天的晚餐,我們慕名到文華酒店的Chatter Box吃海南雞飯,在外頭等位時,已感覺侍應的態度不大友善,再看一看環境,感覺像身處茶餐廳,到吃過第一口海南雞飯後,真的失望至極了,雞肉是沒有雞味的。
百多港元一個海南雞飯,我們當然全部送進口裡,但吃完還是深深不忿,決定到老巴剎沙爹街吃串燒。有人曾跟我大讚那裡的沙爹串燒,我們滿有期待的點了牛、羊、雞、鴨串燒,可是全部都沒有味道的,感覺只在吃沾有沙爹醬的東西。友人在新加坡的朋友說,在新加坡很難吃到難吃的沙爹,奈何我們就是那樣的「幸運」。
後來得到友人在新加坡的朋友帶路,我們在Newton Food Centre吃了很多新加坡美食——蠔煎、炒蘿蔔糕、燒雞翼、福建炒蝦麵、撈麵,還有沙爹,和名字令人容易想歪的甜品「摩摩喳喳」(不知道寫法對不對!),現在還很懷念啊!令人更驚喜的是,在人頭湧湧的Food Centre裡,「鷹眼」友人竟然發現穿街坊裝、拖著男朋友的亞洲天后孫燕姿,我看到傻了眼,就在猶豫該不該上前找她拍照時,她已經消失在人群裡了。
東海岸的珍寶海鮮樓,也教我們難以忘懷,魚湯甜得不能再甜,荔蓉帶子和金香蝦球叫我不能放下雙筷。遺憾的是我們不大嚐辣,而我又不喜歡吃魚,否則那個鐵板豆腐和娘惹魚,應該不會在碟子上留下任何痕跡。
然而,曾經志願成為魚蛋小販的我,還是最喜歡新加坡的魚圓湯。
酒店篇: 今躺旅程,我們住了兩間酒店,一是開業只三個月的Park Hotel Clarke Quay,房間很整潔舒適,但很小,距離地鐵站也太遠了。
另一間令我愛死的酒店,是在牛車水邊緣的精品酒店The Scarlet。小巧但別具氣派的酒店大堂,放滿帶點型格的古典座椅,每見一張特別的椅,都忍不住要坐一下,再拿相機出來左拍右拍。酒店房間很有格調,而且出乎意料的大,浴室內的裝飾擺設亦十分華麗,多麼想將鏡子旁的兩支吊燈帶回家。
酒店樓下的店子,是出售創意家品的小店;後面的安祥路Ann Siang Road,就滿是新加坡設計師開設的精品型特色小店;附近更加是上文提過的Red Dot Design Museum,令在那裡住了兩晚的我,感覺自己多了一點點品味。聽說那區域是新加坡政府近年規劃的,希望打造成潮流藝術集薈之處,我認為她辦得很成功,因為我們三人都在那裡買了不少叫人愛不釋手的東西啊!
有人問我:「那妳認為獅城好玩,還是上海好玩?」… 很難說吧!我想,只要有美食、有好看新奇的東西,和有有趣建築的地方,想必都會好玩吧,最好當然還有點能滿足購物慾的地方,說到底我只是個放假出走一下,看看世界,輕鬆一下的平凡旅人。


|